“不可能!绝不可能!完美状态下的菲力牛排,就算是食神在世也做不到!先生,我敬重您是客人,但也请您尊重我的职业和我的素养!”胖厨师语气郑重,脸色严肃。
“我呸!你用垃圾一样的食品,卖给花销最大的客人,跟我谈尊重?”苏辰语气愤怒。
“你——”胖厨师怒目圆睁。
就连对菜品一知半解的曼姐也觉得苏辰的表现有些过激了。
但苏辰并未就此打住,而是继续道:“借你的厨房一用?”
胖主厨警惕道:“你干什么?”
高等贵族式的餐厅一向是厨房归主厨管,厨房以外归经理管。所以苏辰提出这个话题之时,大堂经理默不作声,不过他的想法与胖厨师不约而同,厨房重地,又岂能让外人随意进出?
“让我告诉你,什么是完美的菲力牛排!”苏辰起身,目光如炬,“厨房在那边吧?嗯,走吧!”
“——”
一马当先的苏辰,疾步冲向厨房,甚至没来得及和舒曼打招呼,这一系列的举动都让舒曼感到莫名其妙。
“先生,厨房您不能进!”
可惜的是,步履轻快的苏辰,以出乎预料的速度冲入厨房中。一群正在忙活的年轻厨师们,莫名其妙地望着突然闯入的陌生来客。
这人是谁?
餐厅的保安怎么跑到这里来了?
大脑还未思忖明白的他们,还未来得及阻止,便亲眼见证着他伸手去拿那块仅有的菲力牛排。
紧接着,去除脂肪,准备材料。
动作娴熟,炉火纯青。
紧随其后的胖主厨,目睹一切,心生惊讶,不由好奇,这……一个普通的保安真的会做菲力牛排?
一个年轻厨师愤怒地阻止道:“你干什么?”
胖主厨破天荒抬手冷淡地道:“让他做。”
苏辰的娴熟动作,吸引了他的注意,他很想知道,其貌不扬的保安到底能够做出什么样的菲力牛排。
“蛋黄。”苏辰淡淡道。
无人动,似乎除了胖主厨,其他厨师都不精通牛排最佳的流程。
胖主厨依然淡淡道:“我来。”
蛋黄打散,协助苏辰将辅料做好。
起锅,加热,倒黄油,下洋葱……
撒盐,入热油锅,高火上色……
然后是冷藏。
这只是菲力牛排最基础的前戏罢了。盯着苏辰一举一动的胖厨师,似乎预见了他的结局——并无出奇的料理过程,乏善可陈的制作方法,注定这块牛排的成色不会完美,甚至不如他做的。
“准备烤箱。”苏辰又道。
胖厨师配合。
进入烤箱后,则是一个漫长等待的烧烤过程。也意味着结局的注定。
冷藏结束。
铺开,抹平馅料,定型……
就在最后涂抹蛋黄的步骤上,苏辰以掌为辅,代替刷子,徒手将蛋黄涂抹匀称,认真,细致……
紧接着苏辰轻轻一喝:“入烤箱!”
10分钟后。
“出烤箱!”
作为制作菲力牛排中的佼佼者,胖厨师终于强忍不住发表意见:“才10分钟就能做好牛排,先生你是来捣乱的吧?”
“10分钟足以!”
……
夜景怡人。
凝望夜幕的舒曼,小口轻抿红酒,孤独等待的滋味并不好受,于是频频侧目,以求苏辰能快些归来。
不多时,手端精致玉盘的苏辰回来了。
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