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1984:从破产川菜馆开始

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第285章 爱听,多夸点!(62k二合一)(第1/2页)
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第284章 爱听,多夸点!(6.2k二合一)

    庄华宇很有自信,他开出的条件周砚无法拒绝。

    三千块钱一个月的工资,是西南小镇青年无法想像的。

    如今内地发展严重滞后,工人工资非常低,月收入能到30元都算是体面的工作。

    万元户算得上有头有脸的富豪了,说出去被人羡慕的对象。

    香港拉货的司机都能在隔壁鹏城包二奶,可见两边的经济差距之大。

    他这两年也招募了一些内地的优秀厨师,招募时候开的工资普遍在两三千块钱,对方震惊之馀,答应的都十分爽快。

    「抱歉,庄先生,我确实没有前往香江当厨师的兴趣。」周砚微笑拒绝道,依然没有过多考虑。

    三千,这条件确实开的有诚意。

    百倍薪酬,谁听了不迷糊啊。

    随便换成哪个厨师,都得认真考虑考虑。

    干一年,挣三万六,回来车子丶房子丶老婆丶孩子都有了。

    你不管人家香江的厨师挣多少,只看这价钱在本地算什麽水平。

    你干一个月,市长都得干一年。

    可他不一样,他现在月入过万了!

    段语嫣和钱思远开的条件比庄华宇更优越,他都给拒了。

    庄华宇闻言有点懵,周砚竟然又拒绝了,这种节奏,让他一时间有点不太适应,迟疑道:「一个月三千块,不是一年三千,而且我可以给你发人民币,都不用你换汇。包吃住,你挣多少都可以带回来。」

    「庄先生给的条件确实不错,但对我来说吸引力并不充足,我的饭店经营状况良好,月收入早已不止三千。」周砚面带微笑道:「我的父母与我一同经营餐厅,还有两位员工在饭店上班,相比于去您的高级餐厅当一名主厨,我更愿意留在嘉州当个小饭店老板。」

    庄华宇身子坐直了几分,他现在听明白了,再看面前这个年轻人,眼里多了几分尊重,他不是没有听清,而是看不上。

    开饭店月利润超三千,在香江只能算个笑话。

    可在嘉州,一道回锅肉定价两块,一份素菜五六毛,这是大饭店的菜单定价。

    一个家庭小饭店,一天要挣一百多块,得卖多少菜?吃多少苦啊?

    他当年初涉餐饮行业,可是把公司其他业务全部交给手下,亲自下场打拼了三年的。

    连着开垮了三家餐厅,踩了无数坑,亏了上百万,靠着其他产业输血,一点点熬出来的。

    从无人问津,到门庭若市,从一家餐厅,到如今的六家店。

    其中的艰辛与苦辣,他自己最清楚。

    他原本以为周砚只是一个厨师,在某家国营饭店上班。

    没想到他竟然自己开了饭店,而且经营的如此出色。

    「那确实是我唐突了,我向周老板道歉,没想到你不仅厨艺精湛,经营饭店也那麽厉害。」庄华宇看着周砚说道。

    「能够得到庄先生的赏识和认同,我很高兴。饭店经营,我也还在摸索,把味道做好,口碑会自然发酵,客人也就越来越多了。」周砚微笑道。

    庄华宇闻言也笑了,颇为赞同道:「大道至简,很多餐厅老板都没有这个觉悟,总纠结于地段丶装潢丶服务,却把最基本也是最重要的味道忽略了。」

    服务生端着盖碗茶上来,周砚端起喝了一口,放下茶杯道:「庄先生如果没有其他事情的话,那我就先回去了,我的家在乡镇上,回去要骑半个多小时的自行车,我师父和师兄和我一同回乡下,让他们等太久不合适。」

    「好的,那我就不耽误你的时间了。」庄华宇起身,掏出钱夹,拿出一迭大团结和一张名片递给周砚:「今天的菜品很棒,三道菜都让我非常惊艳,这是我的名片,以及我的一点心意。

    1979年,我在香江曾有幸品尝过孔怀风老先生做的干烧鲤鱼,并且和他有过短暂交流,让我对嘉州这个地方充满了向往。

    今日能够吃到孔大师徒孙做的干烧岩鲤,也算是不虚此行。」

    「庄先生太客气了,那我就却之不恭。」周砚起身双手接过钱和名片。

    厚厚一迭崭新的大团结。

    老板大气!

    「冒昧的问一下,周老板的饭店开在哪里?若是接下来的行程合适的话,我想亲自去你的店里吃顿饭,参观学习一二。」庄华宇问道。

    「苏稽镇,嘉州纺织厂门口左手边第一家店,店名叫周二娃饭店,您只要到了纺织厂门口,准能看到招牌。」周砚笑着道:「庄先生要来,我请你吃饭,学习不敢当,互相进步。」

    「好,我记下了。」庄华宇点头。

    周砚从茶室出来,站转角数了一下那迭大团结,足有三十六张。

    三百六!

    抵得上饭店一天的利润了。

    这庄华宇确实还是讲究,出手大方。

    这钱跟白捡的没两样,收小费果然爽啊。

    回到后厨,厨师们已经收拾好东西,互相道别离开。

    孔庆峰和孔国栋他们还没走,应该是在等周砚。

    「你的补贴我帮你领了,十块钱。」肖磊冲着周砚招手,走近后递给他一张大团结和一张票据。

    「还有钱领啊。」周砚有些意外,食材成本林清已经给他结算过了,本来以为今天是来做志愿者的,没想到还能领到十块钱。

    「没钱谁想来啊,给领导做饭,也不是人人都像你一样能被单独接见的,单位任务实在推不开,给的补贴也确实不少,大家才乐意来。」孔立伟小声哔哔,好奇问道:「周砚,那老板单独喊你爪子?」

    孔庆峰他们闻言也是好奇地向他看来。

    「他说我菜做得好,想喊我去香江当厨师,被我拒绝了。」周砚笑着说道。

    「你现在饭店开的那麽红火,肯定不得去噻。」孔国栋笑道。

    其他人也是纷纷点头,周砚饭店的生意他们都有数,挣那麽多钱,还背井离乡去什麽香江。

    「师弟,给你开好多钱工资?我听说香江的工资高的很。」郑强好奇问道。

    「三千。」周砚回道。

    「嘶——」

    众人顿时倒吸了一口凉气,满脸震惊。

    「多少?」孔庆峰都忍不住再问了一遍。

    「一个月三千,包吃住,发的人民币。」周砚说道。

    「天老爷!三千一个月啊?三个月就一个万元户了!」孔国栋惊叹道。

    「三千一个月你都拒绝了?我的天呐!能不能问他要不要墩子?一千也行。」孔立伟两眼放光,羡慕坏了。

    「一千我也行,我还会做几个拿手菜。」郑强跟着道。

    就连肖磊和孔国栋都跃跃欲试。

    周砚笑了,点头道:「你们真想去?走嘛,趁着人还在,我带你们过去问问。」

    周砚这话一说,众人顿时焉了。

    「算了,我还是再练练吧,跟着我师父把手艺先学精。」孔立伟摇头,「我要有你这本事,我就去当主厨了,三千一个月,美滋滋。」

    「娃儿还小,我也不放心,还是跟着师叔再学两年。」郑强也摇头。

    孔国栋和肖磊没说话,也没再提这茬。

    孔庆峰语重心长道:「好好磨练厨艺,提升水平,这种机会就越来越多,其他都是虚的,没得硬实力,到了香江也出不了头。」

    「是。」众人纷纷点头。

    「周砚,你今天发挥的太好了,紧急救场,给我们孔派长了脸,也给乐明避免了一些麻烦。」孔庆峰满是欣慰地看着周砚,笑着说道:「这周末你有没有空?我想请你来乐明的培训班给青年学员们上一节课,给大家传授一下经验和心得。」

    「啊?」周砚有点懵,「上课?让我给其他厨师?师叔祖,这不太合适吧?毕竟我只是一个练习时长两年半的……小辈。」

    虽然他现在有几个拿手菜,但让他去给青年厨师上课,属实有点太离谱吧?

    上讲台,他有点社恐啊!

    肖磊和孔国栋也有些惊讶,乐明的培训班一直都在办,目前负责管理的是乐明饭店的副经理孔国栋。

    讲师多是以孔庆峰为首的老辈子厨师,李良才丶秦坤也常来上课,还有乐明饭店一些专业能力突出的中生代厨师,也会负责上一些专门课。

    周砚这样的年轻人,比大部分培训班的青年厨师年纪还小,真没请过。

    不过孔国栋反应很快,立马跟着点头道:「还是师父考虑的周全,周砚如今的水平,确实已经能够来当老师了,你的年纪不是缺点,反而是优势,可以用你的经历,鼓励更多的青年厨师奋进。」

    「不是让人受挫丶沮丧丶自暴自弃吗?」孔立伟抿嘴,小声哔哔。

    郑强默默给他竖了一个大拇指。

    【叮!触发支线任务:培训班讲师体验!一名优秀的厨师,不光要会做菜,还要会授徒,能够融会贯通,将其传授给他人,是川菜传承的重要一环。答应孔庆峰的请求,前往乐明厨师培训班担任讲师一天!】

    【任务奖励:未知。接受:是/否】

    周砚还在斟酌着怎麽婉拒,脑海中响起了系统的提示音。

    竟然触发了支线任务。

    「去嘛,周师,机会难得,和厨师们多多交流,对自己的成长也很有帮助。」肖磊笑着开口:「刚好周末我们没得坝坝宴,到时候我跟小郑也来听听周师讲课。」

    「去去去!周师开课,我肯定要去捧场。」郑强立马跟着点头道。

    「我当天请假都要去听周师讲课!认真听讲,逐字学习!」孔立伟跟着说道。

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