第199章 陈渊孤身赴会，一道开水白菜震惊海外烹饪界。(第2/2页)
「他打算用一颗白水煮菜，来对决我们的皇家松露鹅肝？」
「这是对神圣烹饪的亵渎！让他滚出去！」
谩骂声如海啸般涌来。
陈渊充耳不闻。
他脱下西装外套，随手搭在一旁的椅背上。
挽起白衬衫的袖口。
露出结实有力的小臂线条。
「咚！」
一声铜锣敲响。
三小时的比赛正式开始。
舞台中央的欧洲主厨们瞬间忙碌起来。
黄油在平底锅里发出滋滋的煎烤声。
鹅肝的醇厚油脂香气，混合着鱼子酱的腥甜。
很快就霸占了整个大剧院的空气。
这是一种极具侵略性的复合香气。
浓烈丶厚重，带着资本堆砌出来的奢华感。
而在角落里的陈渊。
动作慢条斯理，像是在进行一场古老的仪式。
他没有理会那颗被众人嘲笑的大白菜。
而是起锅烧水。
将提前准备好的老母鸡丶排骨丶乾贝丶火腿等食材。
依次放入一口巨大的吊汤锅中。
大火烧开，转文火慢炖。
时间一分一秒地流逝。
两个小时后。
欧洲主厨们的菜品陆续装盘，精美的法式摆盘像是一件件艺术品。
而陈渊这边的锅里，原本浓郁浑浊的高汤。
在他的反覆操作下，发生了令人匪夷所思的变化。
他将剁得极细的鸡肉茸和猪肉茸。
分次投入滚烫的汤中。
肉茸在高温下迅速凝结，像一块巨大的海绵。
吸附了汤里所有的杂质和油脂。
随着肉茸被捞出。
原本黏稠油腻的浓汤。
竟然变得像矿泉水一样清澈透明，连一丝油花都看不见。
色如清泉，却暗藏乾坤。
此时，距离比赛结束只剩下最后十分钟。
陈渊终于拿起了那把「龙鳞」。
刀锋在空气中划过一道幽蓝的冷芒。
只取大白菜最核心丶最嫩的那一点菜心。
刀尖在菜心上轻巧地划出几道看不见的十字花纹。
动作快得连高清摄像头都只捕捉到一抹残影。
菜心被放入一个白瓷深盘中。
看起来平平无奇，寡淡得像是一碗刷锅水。
「时间到！」
随着主评委的一声令下。
几十道散发着奢靡香气的西餐被端上了评委席。
评委们拿着银质刀叉，切开松露鹅肝，发出满意的赞叹。
「这才是味觉的巅峰！」
「华丽，醇厚，无可挑剔！」
直到最后。
工作人员端着陈渊那个扣着纯银保温盖的白瓷盘。
放在了长桌的最末端。
几位高傲的米其林理事，看都不愿意多看一眼。
「这种清水煮菜，连给我们漱口都不配。」
主评委是一位法国皇室御用大厨，他捏着鼻子，满脸嫌恶。
陈渊单手插在裤兜里。
迈着沉稳的步子，走到评委席前。
面对那些鄙夷的目光。
他没有辩解半句。
骨节分明的大手伸出。
掀开了那个纯银盖子。
与此同时。
他拿起旁边的一把银勺。
舀起一勺滚烫的丶如清水般透亮的高汤。
当陈渊将那勺看似清汤寡水的热汤浇在白菜心上时，原本闭合的白菜如莲花般层层绽放，一股足以让灵魂震颤的奇香瞬间席卷了整个皇家大剧院。
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