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方人修仙传

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第85章 鲜味何来(第2/2页)
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「因为蘑菇煮汤会有很好闻的鲜味呀。」

    结果其他人都一歪头,不解问:「什么是鲜味?」

    在她们的认知中,鲜是形容食材的新鲜程度的,所以这蛇蟒肉都是现杀现煮的了,难道还不够鲜吗?

    「……」方史一时语塞。

    是啊,前世的鲜味还可以用某种物质对味蕾的刺激来解释,可是玄界这边不一样,这里的鲜味是什么呢?

    他仔细想想当初做的水煮鱼,虽然用各种调味料让鱼汤的味道尽可能接近了记忆,可是现在着重于鲜味这方面去想,总觉得还缺少一丝灵魂。

    就是这所谓的鲜味。

    这鲜味不是新鲜的鲜,而是一种更加复杂且令人记忆深刻的味道。

    也许玄界蘑菇有许多不同,不像前世那样随便一煮就有浓郁鲜味,又或者这里的人还没发现鲜味浓郁的蘑菇品种。

    无论是何缘故,方史都不打算放弃对蘑菇的研究,这可是他前世最喜欢吃的东西之一,以后修仙路那么长,喜欢吃的东西当然要吃。

    暂作妥协,方史收起蘑菇,随后又拿出一物,引来其他人警觉。

    「这只是一株普通的土球草,我在路边随手拔到的,总可以吃吧?」

    「可以…」师姐师妹们可算放心,于是方史重新跃跃欲试起来。

    这几日他观察了不少长老对灵肉的烹饪处理,发现一个道理,厨艺和修为是绝对不能划等号的,这使他进一步确认玄界人族的厨艺多为灾难水平,你说他怎能克制?

    够啦!是时候让你们见识真正的厨艺啦!多日研究文谱,就为今日!

    方史取出几块木砖,从蛇汤锅底的火堆引来火,把木头全部烧成炭,待火苗熄灭,他再把土球草去掉顶端的茎叶,连带着外皮外根一块埋进去。

    姑娘们吃饭时也没事做,见他倒腾,就乾脆都看着他。

    土球草的块根应该需要好一会儿才能熟软,在这之前,他将土球草的大叶子洗乾净,撕成小碎片倒在碗里,然后加上一点辣粉,做成一碟蘸料粉,递给洛河。

    「河子你拌着蛇肉吃吃看~」

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